淮南市2025年7月份主要商品價格監(jiān)測分析

7月份我市商品市場供應(yīng)總體充足，價格呈現(xiàn)結(jié)構(gòu)性分化特征。農(nóng)副產(chǎn)品中，糧油價格保持穩(wěn)定，豬肉價格小幅波動，雞蛋價格下跌，牛羊肉價格窄幅震蕩，水產(chǎn)品價格漲跌互現(xiàn)，蔬菜價格上漲；生產(chǎn)資料方面，煤炭價格普遍下行，化肥品種走勢分化，水泥價格持穩(wěn)。預(yù)計后期市場價格將繼續(xù)以平穩(wěn)運(yùn)行為主。

一、農(nóng)副產(chǎn)品價格

（一）糧油價格總體穩(wěn)定。7月份，監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示特一粉市場均價為2.44元/斤，月環(huán)比下跌0.41%；特二粉市場均價1.99元/斤，月環(huán)比下跌1.00%；晚秈米市場均價2.29元/斤，月環(huán)比持平；桶裝大豆油（非轉(zhuǎn)基因）市場均價為73.92元/5升，月環(huán)比持平；桶裝大豆油（轉(zhuǎn)基因）市場均價為54.95元/5升，月環(huán)比持平。我市農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)充足，糧油類商品整體價格平穩(wěn)。預(yù)計后期，糧油市場價格將延續(xù)平穩(wěn)運(yùn)行態(tài)勢。

（二）豬肉價格小幅波動。7月份，監(jiān)測的3個豬肉品種價格為：全瘦肉15.57元/斤，月環(huán)比上漲1.50%；后座肉10.91元/斤，月環(huán)比上漲0.28%；肋條肉12.93元/斤，月環(huán)比下跌2.05%。

豬肉價格呈現(xiàn)品種分化的小幅波動格局主要源于夏季消費(fèi)的季節(jié)性特征：高溫天氣抑制了居民對豬肉的整體需求，尤其對脂肪含量相對較高的肋條肉需求減弱更為明顯，導(dǎo)致其價格承壓下行。然而，當(dāng)前生豬產(chǎn)能處于恢復(fù)通道，市場整體供應(yīng)充足，有效緩沖了需求端疲軟的影響，使得價格波動的幅度相對有限。     

預(yù)計未來一段時間內(nèi)，在供應(yīng)端保持穩(wěn)定、需求端受季節(jié)性因素主導(dǎo)短期內(nèi)難有顯著提振的背景下，豬肉價格總體將延續(xù)窄幅平穩(wěn)運(yùn)行態(tài)勢。

（三）雞蛋價格小幅下跌。7月份，監(jiān)測的新鮮雞場蛋市場零售均價3.41元/斤，月環(huán)比下跌3.13%。

雞蛋價格下跌其主要原因是季節(jié)性供需格局轉(zhuǎn)變帶來的“供增需減”。一方面，夏季蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，規(guī)模化養(yǎng)殖場有效溫控技術(shù)減輕了高溫對產(chǎn)能的極端抑制，市場雞蛋供應(yīng)量整體增加；另一方面，持續(xù)高溫天氣抑制了居民對蛋類等相對油膩食物的消費(fèi)熱情，同時學(xué)校普遍放假導(dǎo)致食堂集中采購需求驟減，加之7月份缺乏傳統(tǒng)節(jié)日對食品加工需求的拉動，以及大量上市的時令蔬果提供了更具吸引力的替代選擇，使得市場對雞蛋的整體需求相對疲軟。此外，高溫高濕天氣下雞蛋儲存難度加大，促使流通環(huán)節(jié)加速周轉(zhuǎn)、降價促銷，以及前期可能的高位價格回調(diào)壓力，共同推動了本輪雞蛋價格的小幅季節(jié)性回落。

預(yù)計未來一段時間內(nèi)，高溫持續(xù)將導(dǎo)致雞蛋市場“供需雙弱”。極端天氣抑制蛋雞產(chǎn)蛋率，可能收緊供應(yīng)并推升儲運(yùn)成本；同時，家庭與團(tuán)體消費(fèi)疲軟持續(xù)壓制需求。短期內(nèi)蛋價或繼續(xù)低位震蕩，成本因素可能帶來支撐性弱反彈，但上行空間有限。

（四）牛羊肉價格窄幅震蕩。7月份，監(jiān)測的牛肉市場均價為32.73元/斤，月環(huán)比上漲2.38%；羊肉均價27.25元/斤，月環(huán)比下跌0.47%。

牛肉價格的溫和上漲主要源于夏季燒烤消費(fèi)旺季對其需求的穩(wěn)定支撐，同時肉牛養(yǎng)殖周期長、成本高的固有特性也持續(xù)形成價格支撐，供應(yīng)端雖相對穩(wěn)定但增量有限，難以充分滿足季節(jié)性需求的釋放。相比之下，羊肉價格的微幅下行則可能反映出當(dāng)前市場供應(yīng)相對寬松的局面，夏季部分產(chǎn)區(qū)活羊出欄量可能有所增加，而高溫天氣對羊肉的消費(fèi)需求存在一定抑制效應(yīng)，且與牛肉或其他相對廉價的動物蛋白之間的替代競爭也可能對羊肉消費(fèi)形成分流。此外，養(yǎng)殖成本壓力的變化以及不同品類在夏季消費(fèi)場景中的熱度差異也是導(dǎo)致兩者走勢分化的因素。綜合來看，牛羊肉價格在7月的小幅波動體現(xiàn)了不同畜產(chǎn)品在特定季節(jié)下供需關(guān)系的結(jié)構(gòu)性差異，但整體波動幅度均有限，市場運(yùn)行平穩(wěn)。

預(yù)計在未來一段時間內(nèi)，氣溫持續(xù)偏高將持續(xù)對牛羊肉市場形成差異化影響，但整體價格波動幅度預(yù)計有限。

（五）水產(chǎn)品價格漲跌互現(xiàn)。7月份，監(jiān)測的水產(chǎn)品市場零售均價：鯽魚均價12.63元/斤，月環(huán)比上漲4.29%；鰱魚均價4.55元/斤，月環(huán)比下跌4.21%。

（六）蔬菜價格上漲。7月份，監(jiān)測的9個蔬菜品種市場零售均價為1.92元/斤，月環(huán)比上漲15.66%。

蔬菜價格上漲主要受近期多地強(qiáng)降雨天氣影響。強(qiáng)降雨對蔬菜的生長、采摘和運(yùn)輸造成顯著阻礙，導(dǎo)致市場供應(yīng)量明顯減少。同時，高溫天氣下蔬菜保鮮難度加大、損耗增加、儲存和運(yùn)輸成本上升，進(jìn)一步推高了價格。此外，夏季作為蔬菜消費(fèi)旺季，市場需求保持剛性，也對價格形成支撐。

預(yù)計后期蔬菜價格仍將保持高位運(yùn)行態(tài)勢。一方面，強(qiáng)降雨天氣可能持續(xù)，對蔬菜生產(chǎn)的不利影響或?qū)⒀永m(xù)，蔬菜供應(yīng)偏緊的局面難以迅速改變。另一方面，夏季高溫天氣將持續(xù)，蔬菜保鮮難度和儲存成本將繼續(xù)增加，對蔬菜價格構(gòu)成支撐。同時，隨著秋季的到來，部分蔬菜品種將逐漸進(jìn)入換茬期，市場供應(yīng)可能進(jìn)一步收緊，價格仍將面臨上行壓力。

二、生產(chǎn)資料價格

（一）煤炭價格普遍下行。7月份,我市監(jiān)測的大型煤炭生產(chǎn)企業(yè)的煤炭價格分別為：精煤（9級）930元/噸，月環(huán)比下跌12.26%；混煤（4500大卡）576元/噸，月環(huán)比下跌1.37%；電煤（4500大卡）599元/噸，月環(huán)比下跌0.50%。預(yù)計后期，煤炭價格仍將面臨下行壓力。

（二）化肥價格小幅波動。7月份，監(jiān)測品種的市場零售價格分別為：尿素1.94元/公斤，月環(huán)比上漲2.11%；過磷酸鈣0.90元/公斤，月環(huán)比持平；三元復(fù)合肥2.83元/公斤，月環(huán)比下跌0.70%；磷酸二銨4.00元/公斤，月環(huán)比上漲2.56%。

化肥價格受多重因素影響，呈現(xiàn)出不同的走勢。其中，尿素和磷酸二銨價格呈上漲趨勢，這可能與部分地區(qū)夏季追肥需求階段性釋放有關(guān)。而三元復(fù)合肥價格則出現(xiàn)下跌，主要是由于夏季是化肥使用淡季，市場需求減少所致。過磷酸鈣價格保持穩(wěn)定，顯示出其市場供需相對平衡的狀態(tài)。預(yù)計后期，化肥市場價格將繼續(xù)呈現(xiàn)小幅波動。

（三）水泥價格保持穩(wěn)定。7月份，監(jiān)測的普通硅酸鹽水泥價格為305元/噸，月環(huán)比持平。預(yù)計后期，隨著基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項目的逐步推進(jìn)，水泥需求量有望增加，或?qū)κ袌鰞r格形成一定支撐，存在穩(wěn)中趨漲的可能性。但考慮到當(dāng)前供應(yīng)狀況及市場整體環(huán)境，預(yù)計價格波動幅度有限，總體仍以平穩(wěn)運(yùn)行為主。

來源：市發(fā)展和改革委員會